高β葡聚糖食品（青稞）对2型糖尿病糖代谢影响的研究

摘要

目的研究高β葡聚糖食品（青稞）对2型糖尿病糖代谢的影响。方法选取2015年9月~2016年5月我院内分泌科收治的2型糖尿病患者140例为研究对象,将其随机分为小麦组与青稞组,各70例。对比两组空腹、食后血糖以及血糖反应曲线下增值面积。结果两组食后90 min、120 min、180 min血糖比较,差异有统计学意义（P＜0.05）;青稞面馒头组血糖反应曲线下增值面积低于小麦馒头组,差异有统计学意义（P＜0.05）。结论高β葡聚糖食品（青稞）能够改善2型糖尿病患者的糖代谢,值得推广。