食品质量与安全专业一年级短学期教学的调查与分析

摘要

本文通过对食品质量与安全专业一年级短学期教学效果的调查，评价了短学期教学的成效与不足，并对一年级短学期教学的目标定位和内容设置进行了分析和思考，为各专业改进短学期的教学提供参考。