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浅谈向应用型专业转型时期的食品分析实验教学的改革与探索

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摘要

食品分析实验是食品专业的必修课程,是食品专业学生掌握实验分析检测能力的重要实验课程,探索改革食品分析实验教学体系,创新实验教学内容,改革实验考核方式的方法,是为了向应用型食品专业转型,培养适应社会需求的应用型专业人才的重要过程.

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来源
《教育教学论坛》|2017年第18期|116-117|共2页
作者
彭雪; 薛友林;
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作者单位

辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳 110036;

辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳 110036;

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正文语种 chi
中图分类教学研究与改革;
关键词
应用型专业; 食品分析实验; 教学改革;

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