食用菌活性成分的抗病毒作用研究进展

摘要

食用菌代谢产生的丰富生物活性物质,具有抗癌、抗菌、抗病毒、抗氧化和抗炎等作用。人类很多疾病的病原体是病毒。化学抗病毒药物的毒副作用及病毒对现有抗病毒药物的抗药性,要求我们开发更多安全性高的天然药物。通过综述食用菌中分离出的活性成分对人类免疫缺陷病毒、流感、乙型和丙型肝炎等病毒的作用效果研究进展,指出应对食用菌进行更深入的研究和开发,以获得更多天然、安全、有效的抗病毒药物。