带“身份证”的食用菌产品保障奥运会食品安全

摘要

据奥运网报道,“奥运食用菌”供应基地用奥运标准培养出既新鲜又安全的蘑菇,要求无化肥栽培,且带有电子身份证。位于北京市昌平区南邵镇姜屯村的北京美佳兴业贸易有限公司食用菌培育基地,年产鲜菇500多吨,奥运时期将为奥运餐桌供应姬松茸、猴头菇、白灵菇、杏鲍菇、银耳、鲍鱼菇、鸡腿菇、金针菇、平菇等13个品种。据悉,该基地实行无土无化肥栽培、空调调节生长温度,并且每盒鲜蘑菇都带“电子身份证”,即每盒鲜菇都贴一张条形码标签。“这就是‘电子身份证’,它能准确记录每个品种鲜菇的出生地及生产加工环节等信息。”该公司负责人说,“这项新技术可以保证对鲜菇的全程监控,无论是培育基地,还是奥运餐桌,都能够迅速查到并及时采取控制措施,最大限度消除安全隐患。”(摘编自2008·7·7《中国食用菌商务网》)带“身份证”的食用菌产品保障奥运会食品安全