食药用菌抗肿瘤及免疫调节作用的研究进展

摘要

近年来,越来越多的研究发现,食药用菌因含有多种生物活性成分,具有多种生理活性。全球肿瘤发病率和致死率的日益上升,使食药用菌免疫调节和抗肿瘤的作用研究成为热点。查阅、分析、整理近年来食药用菌抗肿瘤和免疫调节作用的相关文献,对食药用菌多糖、凝集素、萜类化合物、麦角甾醇等的抗肿瘤和免疫调节活性研究进行综述。对食药用菌在菌物药抗肿瘤和免疫调节作用方面的应用进行更深入和系统的研究,为未来菌物药的开发和应用打下坚实的基础。