树舌灵芝碳氮营养源利用的研究

摘要

测定不同碳源、氮源、碳氮比对树舌灵芝营养需求的影响.结果表明:玉米粉最利于菌丝体生长,地瓜淀粉对粗多糖的积累有利,酵母膏对生长和粗多糖积累均有利;最佳碳氮比为20:6.液体发酵培养8 d后,发酵液总糖达到最高24.3 mg/mL.