红菇深层培养营养因子的初探

摘要

采用摇床方式培养,对红菇进行了深层培养基础培养基的筛选和营养因子的优化试验.结果表明:红菇深层培养的最适基础培养基配方是马铃薯200 g/L.蔗糖20 g/L,蛋白胨5 g/L,KH2PO4 3 g/L,MgSO4 1.5 g/L;深层培养培养基的最适碳源为葡萄糖.氮源为酵母膏;无机盐为ZnSO4;维生素为VB2.