平菇不同覆土方式的比较试验

摘要

平菇栽培后期覆土是一项重要的增产措施。覆土可显著增加出菇潮次、抑制杂菌生长、提高产量和改善质量等，通常采用的方式有浅地沟式、单墙式、双墙式和中心填土式。但何种方式更具增产潜力、更简便易行？笔者以双墙式为对照，对平菇后期出菇管理进行了不同覆土方式比较试验。