EVALUACIóN DE LOS PARáMETROS PRODUCTIVOS DE LA SEMILLA DE Pleurotus ostreatus PROPAGADA EN DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO↓AVALIA??O DOS PAR?METROS DE PRODU??O DA SEMENTé DE Pleurotus ostreatus DISSEMINADAS EM DIFERENTES MEIOS DE CULTURA

摘要

Se evaluaron medios alternativos para la propagación de Pleurotus ostreatus y se comparó su comportamiento frente a un medio comercial. La respuesta a estos medios fue medida mediante la adaptación del hongo en cebada para la obtención de semilla comercial, y ésta a su vez en la respuesta a un sustrato a base de bagazo de ca?a para la obtención de orellanas. En la primera fase se obtuvo y sembró el hongo en un medio sólido de extracto de papa a dos concentraciones y tres valores de pH, utilizando un dise?o factorial 2x3 (pH vs concentración de extracto de papa). En la segunda fase se midió el crecimiento de Pleurotus ostreatus inoculado en cebada hidratada esterilizada mediante un dise?o completamente al azar 3x3. En la tercera se evaluó la colonización y fructificación del hongo en bagazo de ca?a usando parámetros como eficiencia biológica, rendimiento y tasa de producción semilla, con un dise?o completamente al azar 3x3. El medio alternativo con pH 5,0 fue el más adecuado para el crecimiento del Pleurotus ostreatus, demostrando su adaptabilidad a medios con alto contenido de carbohidratos, cuyos rendimientos fueron apropiados para obtener niveles de producción competitivos en crecimiento y fructificación, disminuyendo así el tiempo de incubación y cosecha.↓Foram avaliados os meios alternativos para a propaga??o de fungos Pleurotus ostreatus e se comparou o seu comportamento em um ambiente comercial. A resposta a esses meios foi medida pela adapta??o do fungo em cevada para a obten??o de sementes comerciais e este por sua vez, em resposta a um substrato a base de baga?o de cana para a produ??o de "Orellana". Na primeira fase foi obtida e plantou o fungo em meio sólido de extrato de batata a duas concentra??es e três valores de pH, utilizando um design fatorial 2x3 (pH vs concentra??o de extrato de batata). Na segunda fase, mediu o crescimento de Pleurotus ostreatus inoculadas em cevada estéril úmida em 3x3 inteiramente casualizado. Na terceira se??o avaliada, se avaliou a coloniza??o e frutifica??o do fungo em baga?o de cana utilizando parametros biológicos, tais como desempenho, eficiência e taxa de produ??o de sementes, com o inteiramente casualizado 3x3. 0 meio alternativo em pH 5,0 foi o mais adequado para o crescimento de Pleurotus ostreatus, demonstrando sua adaptabilidade a meios com alto conteúdo de carboidrato, cujos níveis de renda foram adequados para a produ??o competitiva e fruticultura diminuindo o tempo de incuba??o e colheita.