食用菌制种中的常见杂菌及预防

摘要

在食用菌制种过程中，经常因为杂菌污染而成品率低，有的甚至会全部报废造成严重经济损失。另外，在一批菌种出现一定比例的污染状况时即使剩余菌种能够用于生产中，也存在一定的风险，所以人们常把杂菌称为食用菌的“克星”。下面介绍菌种制培中的几类常见的杂菌及预防措施。