食用菌吊棚接种的染杂隐患与防范措施

摘要

用塑料吊棚代替接种箱接种，是食用菌规模栽培的常用“无菌化”防护方法，它有封闭严密、移动方便、多人配合的优点。由于接种过程存在消毒环节疏漏、袋料表面携带杂菌和人体携带杂菌等染杂因素，接种成菌率呈现不稳定现象。以排除染杂因素为目标，采取相应的防范措施，接种安全系数稳定在95%以上，适用于合作社、工厂化和机械化接种。