美国的蔬菜流通

摘要

一、背景 2016年，美国人口3.19亿，人均GDP5.75万美元，是世界上最富裕的国家之一，城市化率82．4％（2011年），是世界上城市化率最高的国家之一。近年来，蔬菜年产量大约在5400多万吨，人均蔬菜消费每年170多公斤，其中，鲜菜消费85公斤左右。