欧洲人推崇葡萄酒的历史原因

摘要

葡萄酒在古代和中世纪就是欧洲人的主要饮料之一，成为各类酒精饮料中的上品。欧洲人推崇葡萄酒同葡萄酒本身所承载的多重象征意义紧密相关。古典时期以来，人们对葡萄酒与啤酒物质属性的认知，提高了葡萄酒的地位。长期以来，葡萄酒在欧洲大部分地区主要是特权阶级、宗教团体以及社会上层人士的饮料。饮用葡萄酒是他们社会地位的象征，是他们社会认同感的重要组成部分，这也提升了葡萄酒的地位。