基于教育游戏的混合式教学模式设计——以高职《咖啡技艺》实训课程为例

摘要

文章针对高职《咖啡技艺》实训课程存在的问题,提出基于教育游戏的混合式教学构想,并以“跳舞拿铁”实训课为例,利用转变式玩耍理论设计教育游戏,再基于该游戏进行混合式教学设计,通过混合式教学模式,教授学生制作“跳舞拿铁”的咖啡技能。