恩施土家“羊肉格格”

摘要

传说三国时期刘备率军伐吴时曾屯兵古万州天生城,然而大军远征,粮草问题难以解决,为了既不扰民,又能保证大军供给,于是就地取竹编制蒸笼,将杂粮与羊肉相拌,蒸而食之,解了燃眉之急。后来经过改良和发展,形成了今天独待的“羊肉格格”。