你会用冰箱吗?

摘要

以下才是科学事实:饭菜是人间美味,也是细菌的天堂。病菌的滋长,60℃就可以开始。室温下(30℃~40℃,是细菌的最爱),大约每过20分钟,饭菜中致病菌数量就会翻一倍。也就是说,抑制病菌的最现实手段,只有快速冷却。一旦感染细菌,饭菜只需在室温下放置2小时,细菌就会迅速繁殖,致病风险陡升。