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节日期间,小心来自美食的危险

     

摘要

<正>春节即将到来,除了亲友欢聚的幸福,享用各种美食也是春节的永恒主题。不过,如果不注意控制风险,春节期间也容易发生各种与饮食健康相关的''''事故'''',给欢乐的节日带来麻烦和痛苦。家庭食品安全管理的话题,虽说是老生常谈,但很多家庭仍然屡屡中招,不可不防。不要以为家里的厨房就是安全的,不要以为食品安全风险只存在于工业产品食品当中.只有做好风险防范,才能让温馨的节日真正享有幸福和欢乐。

著录项

  • 来源
    《饮食科学》|2017年第1x期|P.6-9|共4页
  • 作者

    范志红;

  • 作者单位

    中国农业大学食品学院;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 R151.41;
  • 关键词

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