芹菜叶子是个宝

摘要

吃芹菜不丢叶子的人是少数，吃芹菜只吃芹菜杆的人是多数。很多人不知道怎么吃芹菜叶，更不知道芹菜叶比茎的营养价值还要高一截。事实上，芹菜茎的好，芹菜叶子一样都没落下，还样样都占个先。比如，总黄酮、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、硒、钙等含量，