沪上蘸酱冷馄饨

摘要

馄饨乃“天下通食”。作为我国一种古老吃食，它既有北方面食的口感，又有南方人对美食的热情存在。发展至今，四海之内，遍地开花，名号之多，五花八门。四川称抄手，湖北谓包面，广东名云吞，闽南叫扁食……但无论何种叫法，本质上还是相似的食物。