结合个体食药膳 强身健体益防病

摘要

药膳是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。一直以来,药膳因具备＂寓医于食＂之功能而广被推崇,很多人家都储备几味药材,用于煲汤熬粥。使用中医药膳的最基本原则是要辨证,哪怕是平和的补药,如不对症或不适合体质,不但无效,反而会危害健康。所以,在使用药膳前,必须要了解它的一些宜忌。药膳并非人人适合随着秋冬进补时节来临,不少餐馆纷纷打出药膳的招牌,宣称药膳中的中药能辅助治疗某些疾病,食用药膳＂有病治病,无病健身＂,吸引了不少顾客。