牛奶的防病功能

摘要

我国人民在长期食用牛奶过程中,发现其具有一定的药用功能。梁代陶弘景《名医别录》就指出牛奶具有“补虚羸、止泻”等功能。唐代陈藏器总结的吃牛奶的经验,居然和现代营养和医学观点遥相吻合,包含着深刻的科学道理,如指出“凡服乳,必煮三沸,停冷