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红薯情结

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红薯又称甘薯、山芋，根据地区的不同，叫法也不尽相同，山东人习惯称其为地瓜，四川人则称之为红苕……

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来源
《饮食科学》 |2001年第10期|43|共1页
作者
杨斌;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类薯类制食品;
关键词
红薯; 地瓜; 甘薯; 红苕; 山芋; 山东人; 四川; 根据地; 习惯;

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