药膳调治糖尿病

摘要

糖尿病是一种古老的疾病，早在两千年以前，祖国传统医学对糖尿病就有所了解，中医将糖尿病称为消渴病，按证状的不同分为上消，中消和下消，认为证在“阴虚为本，燥热为标”，并有以动物胰脏治疗的记录。古印度，埃及、希腊、罗马等也都有对糖尿病的记载。据世界卫生组织(WHO)统计，目前全球糖尿病患者至少有1．2亿。在欧美等发达国家中糖尿病是高发病，死亡率仅次于心血管疾病和肿瘤而位居第三位。中国虽属于糖尿病低发病率国家，但糖尿病患者的绝对人数居世界之首，并且发病率还在日益增高。