芦笋炒口蘑

摘要

用料芦笋1把,口蘑5个,大蒜2瓣,盐1小勺,魅油1勺,油、黑胡椒粉各适量。做法1.芦笋去皮洗净斜切成段,口蘑洗净切成片,大蒜切成末。2.锅中加入适量清水,大火煮至沸腾,加入盐、油,下入芦笑段焯水后,冷水中浸凉,捞出备用。3.锅中加油烧热,放入蒜末爆出香味,下入口蘑片中小火慢煎至软。4.倒入芦笋段,加入蚝油、盐翻炒均匀,撒少许黑胡椒粉,即食。