蒜苗拌海虹

摘要

用料:海虹500克,青蒜苗200克,熟花生米50克,盐、甜面酱、米醋、香油各适量。做法:1.将海虹清洗干净,放入空锅中,盖上锅盖大火烧开,待锅中有水析出,开锅煮约2分钟至海虹全部开口,待凉将海虹肉取出;2.蒜苗洗净切成段,加入甜面酱、盐、米醋和香油拌匀,将海虹肉加入拌匀,撒上去皮的熟花生米即可。