新型抗菌剂氨基酸型表面活性剂的研究进展（待续）

摘要

随着耐药菌种类的迅速增加，发展新型的抗菌药物已经成为一种趋势，而氨基酸型表面活性剂是一种有发展前景的抗菌药物，利用可再生原料制备。描述了结构特性对氨基酸型表面活性剂抗菌活性的影响，对单、双链以及双子表面活性剂的氨基酸类型进行归纳和总结，并综述了氨基酸型表面活性剂的合成方法、抗菌性能和基本理化性质。