响应面法优化桔青霉F-5-5核酸酶P1发酵培养基碳氮源

摘要

桔青霉(Penicillium citrinum)CICC 4011菌株经60 Coγ射线诱变后,由其高产突变株经基因组重排育种筛选获得核酸酶P1高产菌株F-5-5,在马铃薯葡萄糖培养基中产酶达978.6U/ml。经Placket-Burman试验筛选得出影响菌株产酶的3个显著因素,为葡萄糖、可溶性淀粉和玉米浆干粉。在此基础上,采用响应面中心组合设计,对3因素最佳水平范围进行研究,利用Minitab15软件进行回归分析,结果表明,葡萄糖、可溶性淀粉和玉米浆干粉的含量分别为30.89、42.46和11.60g/L时,核酸酶P1理论产量为1687.16U/ml,实际发酵单位提高到1672.6U/ml。