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王鹏璞; 卢佩; 孙国玉; 陈芳;
中国农业大学食品科学与营养工程学院;
国家果蔬加工工程技术研究中心;
农业部果蔬加工重点实验室;
教育部果蔬加工工程技术研究中心;
北京100083;
丙烯酰胺; 水果制品; 加工方式;
机译:热处理水果制品中的丙烯酰胺含量和抗氧化能力
机译:马铃薯,小麦粉和玉米淀粉中丙烯酰胺形成的模型研究;减少焙烤制品中丙烯酰胺含量的方法
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机译:降低可可制品中丙烯酰胺含量的方法,可可制品中丙烯酰胺含量降低的方法和商誉
机译:减少可可制品中丙烯酰胺的方法,含量降低的可可制品,丙烯酰胺的含量降低以及商品
机译:减少可可制品中丙烯酰胺的方法,可可制品中丙烯酰胺含量降低
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