生牛奶中金黄色葡萄球菌肠毒素基因的检测与分布

摘要

目的:应用多重聚合酶链反应(PCR),检测生牛奶中16种金黄色葡萄球菌肠毒素(SE)基因的分布状况。方法:应用多重PCR的方法,对55个生牛奶样本中经分离鉴定的金黄色葡萄球菌菌株进行肠毒素基因SEA-SE lQ扩增,电泳检测扩增结果。利用16S rRNA基因片段在多重PCR中作为内部阳性参照,同时,所有菌株经反向乳胶凝集试验(reverse passive latex agglutination,RPLA)测定传统的肠毒素型SEA-SED。结果:从生牛奶中分离鉴定的金黄色葡萄球菌,含传统的毒素基因类型SEA-SEE,SEG-SEI基因的菌株仅占25.45%,携带新发现的毒素基因SE lJ-SE lQ的菌株占56.36%。毒素基因携带率为56.36%,同时携带2种及以上毒素基因的菌株占25.45%。结论:应用多重PCR技术检测金黄色葡萄球菌肠毒素基因型,具有敏感、快速、特异的特点,同时适用于传统和新型毒素基因。研究表明,生牛奶中分离的金黄色葡萄球菌带毒素基因阳性率高,而且携带新发现的肠毒素基因的亦占多数,应予以重视。