谢肇淛《五杂组》与茶文化

摘要

谢肇是明代著名学者,其在学术笔记《五杂组》中用一定篇幅论述了茶文化的有关内容,对茶叶的加工制作、饮茶用水和饮用方法等加以记述,对所见所闻的各类茶品作出品评,并对明代的茶马贸易予以评述,是值得重视的古代茶文化文献。