韶关市3起盐酸克伦特罗食物中毒分析

摘要

目的 分析韶关市3起食物中毒事件的原因和特点，为防止类似事件的发生提供依据。方法 对2007年4月韶关市发生的3起食物中毒事件的现场流行病学调查、样本采集与检测资料进行流行病学分析。结果 该3起食物中毒事件共发病15例，中毒者的临床特点为头痛、心悸、心慌、手足乏力和不同程度的阵发性手足抽搐等，平均潜伏期为30min至2h。病例均为家庭内就餐之后发生，共同的暴露因素与进食市售的猪肺相关（RR=13．28）。12份病例尿液样本中，4份检测出盐酸克伦特罗，含量为0.00297690～0.00667552（ug／mL）。结论 韶关市3起食物中毒事件均为盐酸克伦特罗污染食物引起。