厚皮甜瓜果实总蛋白质提取方法的比较

摘要

【目的】筛选厚皮甜瓜(Cucumis melo L.)果实总蛋白质的提取方法。【方法】以‘玉金香’甜瓜为试材,采用TCA-丙酮法、酚抽提法、SDS法和裂解液法分别提取其果实的总蛋白质,比较了蛋白浓度和含量以及单向SDSPAGE的差异,并用双向电泳对单向SDS-PAGE结果进行了验证。【结果】酚抽提法获得的总蛋白浓度和含量较高,SDS-PAGE凝胶中形成的条带数目最多、最清晰,得到的2-DE图谱背景清晰,无明显横纵条纹,分辨率较高。其次为SDS-2法,该法的蛋白浓度和含量最高,但SDS-PAGE的分离效果不如酚抽提法。【结论】酚抽提法最适于甜瓜果实总蛋白质的提取。