维生素E与营养

摘要

维生素E是一种人体必需的营养素 ,能够保护机体组织结构的完整性 ,并在生命发育过程中起重要的作用。维生素E主要在肝代谢 ,其生理需要量为 1 0mg/d ,是体内重要的抗氧化剂 ,能抑制血小板聚集、防治DNA损伤、增强机体免疫并维持正常的生殖功能。目前 ,维生素E已广泛应用于动脉硬化、某些肿瘤的预防和创伤感染的辅助治疗。