微生态植酸酶在家禽日粮中的应用

摘要

在过去的十几年里，由于公众对磷污染环境的日益关注导致家禽日粮中的微生态植酸酶用量显著增加。这种饲料酶制剂通过促进植酸与磷的结合而减少磷的排泄。由于磷资源的无法再生性，采用植酸磷这种替代的经济的方式有利于磷资源的保护。有资料显示，植酸酶能够在回肠水解肉鸡日粮中35％的植酸，因而可通过添加更加有效的植酸降解酶或酶复合物提高植酸的降解程度以促进消化和加强营养利用。日粮中的植酸水平也可通过添加植酸含量较低的饲料原料进行调节。同时，植酸酶能改善家禽对蛋白质和能量的利用。