Box-Behnken模型优化榕树须多酚提取工艺及抗氧化活性

摘要

为综合开发榕树须的药用价值,以榕树须为原材料,通过单因素试验进一步设计Box-Behnken模型,优选出提取榕树须多酚的最佳工艺,并以铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH)自由基法评价了抗氧化活性。根据Box-Behnken模型实验数据的结果显示,当实际操作乙醇浓度、液料比、超声时间、超声温度分别调整为70%、50∶1(mL/g)、40 min、60℃时,3次平行验证试验得到多酚提取率平均值为4.39%(RSD为1.33%),与Box-Behnken模型的预测值相近。此条件下提取液总抗氧化能力为0.218 mmol/L(FRAP值),而0.3 mg/mL提取物的DPPH自由基清除率可达到89.4%,这表明榕树须提取液展现出好的抗氧化活性,可为榕树须药用价值的进一步开发提供作参考。