以聚氨酯泡沫为载体固态发酵纤维素酶的工艺条件研究

摘要

以聚氨酯泡沫为载体固态发酵产纤维素酶。结果表明,以绿色木霉为发酵菌体,载体尺寸为1.0 cm×2.0 cm×0.5cm,培养液质量分数为20%麸皮汁,初始含水率为94%是最优发酵条件。纤维素粉包覆载体对绿色木霉产纤维素酶具有诱导作用,它将所产酶的滤纸酶活和CMC酶活分别提高了40%和16%。表面活性剂也可提高所产酶的酶活,与对照样相比,加入占营养液质量分数0.15%的吐温80使滤纸酶活和CMC酶活分别提高了15%和11%。而营养盐对发酵所产酶的酶活无明显提高作用。