猪的微量元素锌营养研究进展

摘要

锌是目前发现的微量元素中生理功能最多的，锌参与动物体内蛋白质、氨基酸、核酸、脂肪、碳水化合物和维生素以及微量元素等营养物质的代谢，是骨骼发育、生殖、免疫、凝血、生物膜稳定等生理机能所必需。缺锌导致猪物质代谢和造血功能受阻，通常表现为贫血、骨变形、生长...