高州市2003年食物中毒情况分析

摘要

目的　了解高州市 2 0 0 3年食物中毒发生的情况及其规律。方法　对高州市 2 0 0 3年食物中毒事故个案调查表和食物中毒调查报告资料进行统计分析。结果　高州市 2 0 0 3年报告食物中毒 12起 ,中毒人数 6 1人 ,年发病率为 3 89/ 10万 ,无死亡病例 ;以化学性食物中毒为主 ,共 8起 ;行业分布以家庭餐饮和集体食堂为主 ,分别为 6起和 5起。结论　加强敌鼠药和高毒农药的监管 ,加强食品从业人员卫生知识培训 ,开展全民健康教育和健康促进活动是有效控制食物中毒发生的关键措施。