鲜人参的干燥方法对提取和分离人参皂苷成分的影响

摘要

目的 :考察不同干燥方法对人参皂苷提取和分离的影响。方法 :采用自然晾晒、烘箱干燥和微波干燥三种不同的方法对鲜人参进行了干燥 ,观察干燥效果 ;采用水煮和微波加热的方式对三种干燥人参中的人参皂苷进行提取 ,进一步用泡沫分离法将各种不同皂苷成分进行分离和浓缩 ,测定总皂苷和单体皂苷的浓度 ,计算皂苷回收率。结果 :微波干燥鲜人参省时节能 ,外观犹如鲜参 ,而且有利于有效成分的释放 ;采用微波加热方式提取人参皂苷 ,可以在较短的时间内得到与水煮相同的皂苷回收率 ;泡沫分离法对人参皂苷Rb1、Rb2 、Rd有显著的浓缩效果 ,对Rc、Rf皂苷浓缩效果不大。结论 :鲜药材的干燥与药材的保存和有效成分的提取有密切的关系 ,微波干燥和辅助提取是一种省时、节能。