烟台市加碘盐集中分装前后质量对比监测分析

摘要

目的了解烟台市加碘盐集中分装前后质量差异,为监测提供科学指导依据。方法每月对烟台盐业公司食盐包装配送中心的加碘盐在分装前后各采9份盐样进行检测。结果 2003年2月-2004年12月分装前后各批加碘盐平均含碘量比较,差异无显著性,分装前后各批标准差比较,差异有显著性。与国家标准加碘量35 mg／kg相比仅有10个批次差异不显著。结论烟台市加碘盐质量较为稳定,由自动分装机取代手工分装后,碘盐质量有所提高,但与国家标准加碘量35 mg／kg 相比仍有差距。