漆酶催化反应动力学特性的研究Ⅰ—温度及底物浓度与漆酶催化反应速度的关系

摘要

一、前言从漆树割流的汁液——生漆,是我国的著名特产。年产约5万担,占世界总产量的90%以上。在我国,生漆的使用源远流长,可以追逆到七千多年以前。生漆所具有独特的优良性能是由于漆酶催化漆酚氧化偶合的结果。漆酶在生物体内还具有重要的生理功能,参与木质素的生物降解过程,土壤中腐殖质的形成。