苏州与南通中小学生及其家长营养知识状况

摘要

目的了解苏州市与南通市中小学生及其家长营养知识水平现状,为开展学校营养教育提供依据。方法用分层整群抽样法,抽取10所学校的小学、初中、高中3个学段共24个班级993名学生及958名家长进行问卷调查。结果城乡学生、城乡家长营养知识平均分、及格率和优良率3项指标差异均有统计学意义(P值均<0.01);初中生和高中生的平均分、及格率和优良率均高于小学生(P值均<0.05),高中生仅平均分高于初中生(P<0.05),优良率低于初中生(P<0.01)。学生及其家长营养知识知晓率存在高度相关性(r=0.924,P<0.01)。结论苏州、南通两地中小学生及家长营养知识水平较低,应加强学校营养教育。