一起普通变形杆菌食物中毒的调查

摘要

去年 7月 11日 ,我市发生游客集体食物中毒事件 ,经流行病学调查、临床分析和实验室检查 ,确定为普通变形杆菌污染引起食物中毒。此种食物中毒在我市尚属首次。只有加强对个体饭店的食品卫生管理 ,才能杜绝此类事件的发生。