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高兆银; 郭修武; 刘凤君;
沈阳农业大学园艺学院;
梨; 果实; 褐变;
机译:受pH,酚类底物和抗褐变添加剂影响,鲜切“ Rocha”梨的多酚氧化酶活性和褐变。
机译:通过一些抗褐变剂防止亚洲梨(Pyrus serotina i> Rehd。)的酶促褐变。
机译:超声波在储存过程中降低抗褐变降低抗褐变抗褐变最低有效浓度的抗褐变最低有效浓度
机译:龙眼果实采收后果实失重和果皮失水与果皮褐变的关系
机译:装在可蒸煮袋中的热处理梨的褐变和软化延迟。
机译:不同抗坏血酸浓度的亚洲梨新品种(Pyrus pyrifolia Nakai cv。Sinhwa)梨汁的酶促褐变抑制和抗氧化活性
机译:先进陶瓷共晶体抗蠕变机理:实验与建模
机译:转基因的减少褐变的果实产生植物及其产生的果实,以及获得这种植物的方法
机译:一种使用抗褐变剂进行超声波处理的水果和蔬菜中抑制褐变的方法以及延长储存期的方法
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