反相高效液相色谱法测定食品中的苏丹红1号

摘要

目的:建立反相高效液相色谱法测定食品中的苏丹红1号的方法.方法:食品中的苏丹红1号经乙醇提取后用反相高效液相色谱一二极管阵列检测器(DAD)测定.结果:该方法线性范围从0.5～1000μg/ml,标准差为0.18,相对标准偏差为0.73%,平均回收率为95.43%,最低检出限为0.2ng,最低检出浓度为0.02 mg/kg.人工合成色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、靛蓝)不干扰其测定.结论:该方法线性范围广、精密度高、准确度好、选择性强,完全能满足食品中苏丹红1号的定性定量分析.