双歧啤酒预防性减肥作用的实验研究

摘要

目的探讨双歧啤酒预防大鼠肥胖的作用及其对大鼠血脂、瘦素和胰岛素的影响。方法48只SD大鼠被随机分成双歧啤酒低剂量组[12.5ml/(kg·BW)]、中剂量组[25ml/(kg·BW)]、高剂量组[50ml/(kg·BW)]和市售啤酒组[25ml/(kg·BW)]、肥胖模型组以及基础组,进行预防性减肥实验,观察双歧啤酒在大鼠致肥过程中对大鼠的影响,测定指标包括大鼠体重、体脂、脂肪细胞直径、血脂水平和血瘦素、血胰岛素。结果实验结果显示,双歧啤酒各组除TCHO外的所有测定指标值都较肥胖组有明显好转,特别是腹膜下脂肪重量、TG和HDL水平都与正常组差异无显著性,低、中剂量组脂肪细胞直径也与正常组差异无显著性。市售啤酒组所有指标均与肥胖模型组差异无显著性。结论双歧啤酒能有效预防血TG的升高,有效预防啤酒肚的形成。对于预防体脂和体重的增加也有一定作用。