瓶装天然矿泉水中微生物变化实验研究

摘要

对瓶装天然矿泉水作了贮存达6个月的微生物菌相的研究,发现随着贮存期的延长,微生物菌落总数呈下降状态。瓶装天然矿泉水中的主要优势菌是假单胞菌、微球菌和不动杆菌类。致病性的铜绿假单胞菌在贮存半年的一份样品中还能检测到。在三次检测中,相同生化类型的菌株出现很少。文中还对不同贮存期样品中的主要优势菌的生化类型的变化作了分析和讨论。