多糖与水产动物免疫

摘要

多糖具有杀菌、抗病毒及抗肿瘤等多重免疫调节作用,在水产养殖业中的应用也越来越广泛,而且多糖作为饲料添加剂或微生态制剂活性成分与水产动物的免疫有着密切的关系。多糖刺激着机体的免疫系统,机体本身的健康状况又影响着多糖作用的发挥。