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冯立娟; 尹燕雷; 杨雪梅; 王传增; 焦其庆;
山东省果树研究所/农业部黄淮地区果树科学观测实验站;
石榴; 果实褐变; 多酚氧化酶; 过氧化物酶; 苯丙氨酸解氨酶;
机译:气态氯二氧化氯会增加能量状态和能量代谢相关的酶活性,导致储存期间龙眼果实果皮褐变的减少
机译:H2O2的瞬时产生,抗坏血酸诱导与促进抗氧化酶活性和收获的龙眼果实的果皮褐变的减少
机译:水池延迟果皮褐变,酶活性,并在冷链条件下保持荔枝果实的质量
机译:香蕉(Musa sp。)果实成熟和软化过程中果皮和果肉中P-半乳糖苷酶活性的变化
机译:磷和氮的水果缺乏会影响“大珍珠”油桃果实的褐变。
机译:拟南芥Chi诱导的ROS代谢变化及其与收获龙眼果实果皮褐变和病害发展的关系
机译:核桃壳发育期内果皮中木质素含量和相关酶活性的变化
机译:含蔗糖模型系统中的非酶褐变
机译:限制易褐变的非酶促褐变美拉德食品的程序和未限定酶促美拉德褐变的食品组合物通过所述方法获得
机译:转基因的减少褐变的果实产生植物及其产生的果实,以及获得这种植物的方法
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